河南省驻马店市平舆县庙湾镇里湾村
yuanerlin2008作者：朱文华
上海瑞金医院
绿豆属于中药材里的清热解毒药。服用绿豆汁可缓解热毒引起的症状，如口舌生疮、皮肤疖肿等。
挑选绿豆时，以圆而小、色泽油绿者为佳。选好绿豆后，将适量绿豆用净水泡半小时，大火煮沸10分钟即可服用。
需要注意的是，绿豆不宜久煮，若久煮到酥烂，绿豆的降火之力就弱了。另外，本法所取绿豆汁偏寒，脾胃虚寒、容易腹泻者慎用。
责任编辑：任全慧
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